jueves, 11 de febrero de 2010

Como hacer Arroz al estilo Oriental (Mi Receta)

Lo importante es la cantidad del agua y regular el fuego.


Primer paso medir las tazas el tamaño es una de cafe chico por persona (150gramos por persona), luego es lavar el arroz 3 o 4 veces con agua fria, lavar suavemente que el grano no se rompa.
Después de lavar, dejar como de 10 a 30 minutos en el agua. Escurrir el agua.
Luego agregar, por cada Tasa de arroz que se va a cocinar, una tasa de agua. Si ponemos la mano el agua tiene que tapar los dedos.
Cocer con fuego fuerte hasta que hierva, luego tapar y bajar a fuego minimo (10 minutos) y al final apagar el fuego, dejar como 10 minutos sin abrir la tapa.
Mientras se cocine el arroz no se debe de abrir la tapa!
Segun el tipo de arroz sera un poco mas o menos agua, el metodo es el mismo.

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