jueves, 11 de febrero de 2010

Como hacer Arroz al estilo Oriental (Mi Receta)

Lo importante es la cantidad del agua y regular el fuego.


Primer paso medir las tazas el tamaño es una de cafe chico por persona (150gramos por persona), luego es lavar el arroz 3 o 4 veces con agua fria, lavar suavemente que el grano no se rompa.


Después de lavar, dejar como de 10 a 30 minutos en el agua. Escurrir el agua.


Luego agregar, por cada Tasa de arroz que se va a cocinar, una tasa de agua. Si ponemos la mano el agua tiene que tapar los dedos.


Cocer con fuego fuerte hasta que hierva, luego tapar y bajar a fuego minimo (10 minutos) y al final apagar el fuego, dejar como 10 minutos sin abrir la tapa.
Mientras se cocine el arroz no se debe de abrir la tapa!


Y sale así



Segun el tipo de arroz sera un poco mas o menos agua, el metodo es el mismo.

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