viernes, 12 de febrero de 2010

Costillas de cerdo con ceveza (Mi Receta)

3 Costillas de cerdo
1 cebolla roja
2 puerros
1 Cucharada sopera de mostaza
1 Cucharada sopera de azúcar
100 gr de Hongos
1 diente de ajo
2 cucharadas de salsa de soja saborizada con hongos
300 cc de cerveza negra bock


Saltear en una sartén las cebolla roja cortada en gajos con el ajo, los puerros, hongos hasta caramelizar y luego retirarlo.
En la misma sartén pongan las costillas de cerdo y cocinenlas a punto, retirarlas.
Ponga la cerveza en la sartén con el azúcar, mostaza y un poco de salsa de soja saborizada con hongos (soja color negro) y reducir hasta la mitad del liquido, luego ponga las costilla y cocinelo unos 3 minutos mas.

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