jueves, 11 de febrero de 2010

Patacon Pisao (Venezuela)

Ingredientes:
3 plátanos verdes (no bananas)
sal al gusto
aceite para freir
1 cabeza de Ajo
Pimienta negra al gusto

Receta:
Pele los plátanos, córtelos en ruedas de un dedo de grosor aprox. Ponga una sartén a calentar y heche un poco de aceite. Fría las ruedas un poco por ambos lados hasta que ablande. Retire las ruedas y coloquelas en una tabla con ajo triturado, aplastelas con ayuda de un mazo, sin romperlas. Luego frialas nuevamente hasta dorar. Póngalas en una servilleta absorbente y agrégeles sal y pimienta a su gusto. Buen provecho.

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