jueves, 11 de febrero de 2010

Tostadas francesas (Francia)

Ingredientes:

* Esencia de vainilla
* Azúcar
* Manteca
* Pan Lactal
* Leche
* Huevo



Receta:

En la olla, caliente la leche con el azúcar y la vainilla, a fuego medio/alto hasta que el azúcar se haya disuelto. Mientras tanto, en el bol, bata ligeramente los huevos.

Luego, a fuego medio/alto derrita la manteca en la sartén y, cuando esté caliente pase las rebajadas de pan primero por la leche y enseguida por el batido de huevos.

A medida que están rebozadas fríalas de ambos lados, hasta que estén doradas, más o menos 2 min. de cada lado. Cuando estén hechas retire, escurra sobre papel absorbente y sirva calientes.

Puede servir acompañadas de mermelada o espolvoreadas con azúcar.

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